Nouilles aux escargots : comment elles sont devenues une épidémie chinoise

Nouilles aux escargots : comment elles sont devenues une épidémie chinoise

Les luosifen (nouilles aux escargots) sont originaires de la province chinoise du Guangxi, connue pour son obsession pour les escargots. Un habitant raconte à NPR que je mange des nouilles aux escargots une fois par jour ! La saveur est idéale pour les habitants du Guangxi. Il a une saveur aigre et ardente. Une fois que vous vous êtes habitué au goût, l'odeur s'estompe, ajoutent-ils. Alors que NPR affirme que l'idée de nouilles de riz dans un bouillon d'escargot a probablement été introduite pour la première fois dans la région dans les années 1980, c'est 2020 qui, à la manière de 2020, a pris un concept étrange et l'a rendu courant. Les nouilles aux escargots n'avaient apparemment besoin que d'une combinaison de popularité croissante des blogueurs culinaires et d'ennui croissant chez les personnes coincées à la maison pendant des mois à la fois; Aujourd'hui, Liuzhou, où le plat est né, abrite un festival de nouilles aux escargots, des sites de fabrication de nouilles et un centre d'accueil des visiteurs en forme de coquillage, sous le regard choqué du reste du monde.

Selon CNN, cette tendance alimentaire nécessite un estomac solide et des glandes olfactives faibles. Un paquet piquant d'ingrédients marinés et de viande d'escargot. Il est inspirant de voir que 2020, l'année qui a évolué à un rythme d'escargot, a embrassé et élevé l'humble mollusque à la célébrité mondiale, avec des nouilles d'escargot instantanées offrant rapidité et efficacité et des entreprises comme KFC se sont embarquées sous la forme de nouilles d'escargot à emporter Emplacements chinois.