La vraie raison pour laquelle les menus des restaurants n'ont pas de signes dollar

La vraie raison pour laquelle les menus des restaurants n'ont pas de signes dollar

Bien que 17,91 $ et 17,91 $ représentent le même montant, votre cerveau les interprète différemment. Selon LifeHacker, les recherches montrent que la suppression du signe dollar d'un élément de menu dissocie l'élément de l'argent. En d'autres termes, 17,91 semble être n'importe quel autre nombre plutôt qu'un montant en dollars, ce qui augmente la probabilité que vous commandiez cet élément de menu.

Selon Global Restaurant Consultants, l'omission du signe dollar permet au client de se concentrer sur l'expérience elle-même plutôt que sur le coût de l'expérience.



De même, vous remarquerez peut-être que les menus des restaurants ne répertorient généralement pas les articles et les prix dans des colonnes lors d'une inspection plus approfondie. Ils ne veulent pas que vous parcouriez les articles à la recherche de l'option la moins chère. Au lieu de cela, des descriptions alléchantes et un placement stratégique des éléments de menu à prix élevé vous attirent. Ils peuvent également inclure des éléments plus chers uniquement pour faire paraître le reste du menu moins cher.